Главная
Карта сайта
RSSПитание
Еще в древние времена врачи хорошо понимая значение правильного питания для гармоничного развития человека.
«Всем я велю соблюдать им привычную в жизни диету. В случае крайнем диету лишь только менять допустимо. Нам Гиппократ говорит, отчего приключается гибель. Высший закон медицины — диету блюсти неуклонно».
Солернский кодекс здоровья.
Еще в большей степени, чем для взрослого, соблюдение диеты и правильное питание важны для ребенка.
Характер питания детей определяется, с одной стороны, тем, что их интенсивный рост требует большого количества энергии, с другой — некоторым своеобразием состояния и функционирования желудочно-кишечного тракта.
Переваривающая сила пищеварительных соков у детей меньше, чем у взрослых, кишечник слабее противостоит действию бактерий, попадающих в организм с пищей, и других вредных веществ.
В этом возрасте ребенок сам может сервировать стол
6
Поэтому расстройства деятельности желудочно-кишечного тракта у детей возникают чаще и протекают тяжелее. Возникают они у малышей при нарушениях диеты, например при перекорме пищей с избыточным содержанием жира, быстром введении большого количества нового продукта, в результате чего пищеварительные железы не справляются с нагрузкой.
Вот почему, хотя по исполнении ребенку года ассортимент применяемых продуктов расширяется, число кормлений уменьшается и пища уже не требует столь тщательной обработки, питание его еще существенным образом отличается от питания взрослых.
«Родителям о детях»,
под ред. акад. АМН СССР проф. А.Ф.Тура
Орехи (арахис, кедровые, грецкие, лесные) — полезный продукт питания, так как они богаты растительными маслами, белками и витаминами, в частности группы В. Сладости детям до двух лет лучше не давать. В более старшем возрасте их разрешают (не каждый день) после кормления, а при хорошем аппетите — изредка и в промежутке между кормлениями но не до…
Как уже было сказано, одним из важнейших критериев ценности пищи является количество энергии, которое в ней содержится — калораж (калория — количество тепла, необходимое для нагревания 1 г воды на 1°С). Энергию, получаемую ребенком 1 — 3 лет с пищей за день, целесообразнее распределить по кормлениям. Калорийность завтрака должна составлять 15 — 20%, обеда —…
Для предупреждения расстройства аппетита у детей родители должны придерживаться определенных правил кормления, так как они не менее важны, чем состав пищи. С введением прикорма надо терпеливо приучать ребенка к новым для него видам пищи. Перед кормлением грудью в течение нескольких дней дают пробовать несколько чайных ложек нового блюда, постепенно увеличивая его количество, и заканчивают кормление…
Не следует между кормлениями (например, во время прогулки) и перед ними давать различные сладости: конфеты, печенье, булочки, сладкий чай и т. п., так как они снимают возбудимость пищевого центра, притупляют чувство голода и в конечном итоге снижают аппетит. Все это можно давать детям в ограниченном количестве и только в качестве десерта после еды. Обстановка, в…
Довольно часто приходится наблюдать, как родители каждую ложку густой пищи дают запивать ребенку киселем, компотом или даже водой. Это неправильно. Надо приучать малыша хорошо пережевывать пищу, а не проталкивать ее в желудок вместе с жидкостью. Вредность этой привычки связана и с тем, что густая пища дается теплой, а кисель или вода имеют комнатную температуру, что…
