Главная / Родителям о детях / Приложения / Химический состав и калорийность пищевых продуктов (сахаристые изделия)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов (сахаристые изделия)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961).

Наименование продукта Съедобная часть Без учета усвояемости С учетом усвояемости
белки жиры углеводы калорийность, ккал белки жиры углеводы калорийность, ккал
Мед пчелиный 100,0 0,40 0 81,30 335,0 0,30 0 77,70 320,0
Патока крахмальная 100,0 0 0 77,70 319,0 0 0 74,30 301,0
Сахар 100,0 0 0 99,90 410,0 0 0 99,50 390,0
Шоколад молочный 100,0 6,90 39,90 49,80 603,0 5,80 37,50 47,60 568,0
Какао порошок 100,0 23,60 20,20 40,20 449,0 19,90 19,00 38,40 416,0
Батон ореховый 100,0 9,90 33,60 52,20 567,0 8,40 31,60 49,90 533,0
Тянучка сливочная 100,0 3,10 9,10 78,70 420,0 2,60 8,60 75,20 399,0
Фруктовая помадка 100,0 0 0 91,90 380,0 0 0 87,90 360,0
Ирис «Золотой ключик» 100,0 3,90 9,00 80,30 429,0 3,30 8,50 76,80 407,0
Мармелад желейный формовой 100,0 — — 78,00 324,0 — — 74,60 306,0
Мармелад яблочный формовой 100,0 — — 77,80 322,0 — — 74,00 303,0
Пастила бело-розовая 100,0 — — 85,10 352,0 — — 81,40 333,0
Зефир бело-розовый яблочный 100,0 — — 79,10 328,0 — — 75,60 310,0
Халва подсолнечная 100,0 18,80 31,50 43,00 546,0 15,90 29,60 41,10 509,0
Халва из семян арахиса 100,0 16,70 30,40 47,20 545,0 14,10 28,60 45,10 509,0
Печенье сухое столовое 100,0 14,20 15,50 61,10 453,0 12,00 14,60 58,40 424,0
Галеты (мука высшего и первого сортов) 100,0 14,90 — 72,40 358,0 12,60 — 69,80 335,0
Пряники сырцовые 100,0 10,50 — 76,40 356,0 8,90 — 73,00 336,0
Варенье из садовой земляники и клубники 100,0 0,40 — 74,50 309,0 0,30 _ 71,20 294,0
Повидло из яблок 100,0 0,40 0 63,00 261,0 0,30 0 60,20 248,0

«Родителям о детях»,
под ред. акад. АМН СССР проф. А.Ф.Тура

Химический состав и калорийность пищевых продуктов (мука, крупа, хлеб)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961). Наименование продукта Съедобная часть Без учета усвояемости С учетом усвояемости белки жиры углеводы калорийность, ккал белки жиры углеводы калорийность,…


Примерное меню для детей 6 — 9 мес (по А. Ф. Туру)

Часы кормления Возраст ребенка в месяцах 6,5 — 7 7 — 8 8 — 9 6 Грудь матери (200 мл молока) Грудь матери (200 мл молока), сухарик 5 г Грудь матери (200 мл молока), печенье 10 г 10 10% каша 150 г, кисель 50 г 10% каша 150 г, кисель 50 г, фруктовый сок 25…


Химический состав и калорийность пищевых продуктов (овощи и фрукты)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961). Наименование продукта Съедобная часть Без учета усвояемости С учетом усвояемости белки жиры углеводы калорийность, ккал белки жиры углеводы калорийность,…


Масса тела мальчиков по возрастным группам в сопоставлении с ростом в килограммах (по С. М. Левиант)

Рост в сантиметрах Возраст в месяцах 12 15 18 2 1 24 27 30 33 36 73 10                 74 10,2                 75 10,5                 76 10,7              …


Химический состав и калорийность пищевых продуктов (фрукты сушеные)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961). Наименование продукта Съедобная часть Без учета усвояемости С учетом усвояемости белки жиры углеводы калорийность, ккал белки жиры углеводы калорийность,…