Главная / Родителям о детях / Приложения / Химический состав и калорийность пищевых продуктов (рыба и рыбные продукты)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов (рыба и рыбные продукты)

Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961).

Наименование продукта Съедобная часть Без учета усвояемости С учетом усвояемости
белки жиры углеводы калорийность, ккал белки жиры углеводы калорийность, ккал
Камбала дальневосточная неразделанная 55,0 9,40 1,30 51,0 7,90 1,20 44,0
Карп прудовой 47,0 7,50 1,70 41,0 6,30 1,60 41,0
Кета камчатская и охотская 59,0 13,0 3,30 84,0 10,30 6,10 90,0
Налим неразделанный 45,0 8,40 0,30 37,0
Окунь морской потрошеный без головы 76,0 13,50 4,50 97,0 11,00 4,20 86,0
Осетрина потрошеная с головой 64,0 10,50 7,0 108,0 8,90
Палтус белокорый потрошеный 57,0 10,80 1,70 60,0 9,10 1,60 52,0
Сазан азовский неразделанный 49,0 9,0 2,60 61,0 7,60 2,40 53,0
Севрюга потрошеная без головы 76,0 13,10 9,00 137,0 11,10 8,50 124,0
Сом каспийский потрошеный без головы 80,0 13,80 4,10 94,0 9,50 3,10
Судак неразделанный 51,0 9,70 2,20 43,0 8,20 0,40 37,0
Треска непотрошеная без головы 78,0 13,70 0,30 59,0 11,60
Щука неразделанная 49,0 9,20 0,40 41,0 7,80 0,40 36,0
Сельдь атлантическая соленая весенняя без головы 71,0 13,50 4,40 96,0 9,10 10,60 136,0
Семга соленая потрошеная с головой 70,0 15,8 8,70 146,0
Сельдь неразделанная весенняя 49,0 9,30 3,0 66,0 9,40 3,60 72,0

«Родителям о детях»,
под ред. акад. АМН СССР проф. А.Ф.Тура

Рост в сантиметрах Возраст в месяцах 12 15 18 2 1 24 27 30 33 36 73 10                 74 10,2                 75 10,5                 76 10,7              …


Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961). Наименование продукта Съедобная часть Без учета усвояемости С учетом усвояемости белки жиры углеводы калорийность, ккал белки жиры углеводы калорийность,…


Рост в сантиметрах Возраст в месяцах 12 15 18 21 24 27 30 33 36 72 9,4                 73 9,7                 74 10                 75 10,4 10,2              …


Примерный режим дня детей от 1 года до 1,5 лет Сон Кормление Бодрствование Ночной: 7 ч 30 мин 6 ч 30 мин — утренний туалет, обливание; 19 ч 30 мин — 6 ч 30 мин 11 ч 30 мин 8 ч — 9 ч 30 мин — массаж, гимнастика, игра; Дневной: 15 ч 30 мин…


Наименование продуктов Возраст в годах 1 — 1,5 1,5 — 3 Хлеб пшеничный 40 70 Хлеб ржаной 10 30 Мука пшеничная 10 15 Мука картофельная 3 3 Печенье 10 — Крупа (макаронные изделия) 25 30 Картофель 120 150 Овощи (разные) 150 200 Фрукты свежие 200 250 Фрукты сухие 10 15 Сахар 60 — 80 60…