Главная
Карта сайта
RSSХимический состав и калорийность пищевых продуктов (фрукты сушеные)
Химический состав и калорийность пищевых продуктов, не освобожденных от отходов, на 100 г продукта в граммах (таблица составлена по данным книги «Таблицы химического состава и питательной ценности пищевых продуктов» под редакцией Ф. Е. Будагяна. М, 1961).
| Наименование продукта | Съедобная часть | Без учета усвояемости | С учетом усвояемости | ||||||
| белки | жиры | углеводы | калорийность, ккал | белки | жиры | углеводы | калорийность, ккал | ||
| Абрикосы с косточкой (урюк) | 50,0 | 2,50 | — | 34,80 | 157,0 | 2,10 | — | 34,30 | 149,0 |
| Абрикосыбез косточки (курага) | 100,0 | 5,20 | — | 66,40 | 302,0 | 4,40 | — | 63,50 | 279,0 |
| Виноград (изюм) | 90,0 | 1,60 | — | 63,80 | 273,0 | 1,30 | — | 62,10 | 259,0 |
| Груша | 65,0 | 1,50 | — | 40,40 | 175,0 | 1,30 | — | 39,60 | 167,0 |
| Слива (чернослив) | 75,0 | 1,70 | — | 48,80 | 218,0 | 1,40 | — | 49,10 | 207,0 |
| Яблоки | 75,0 | 1,50 | — | 50,0 | 220,0 | 1,30 | — | 49,80 | 209,0 |
| Фрукты сухие смесь | 71,0 | 1,80 | — | 47,60 | 208,0 | — | — | — | — |
| Орехи грецкие | 45,0 | 8,10 | 26,50 | 3,90 | 296,0 | 6,80 | 24,90 | 3,70 | 275,0 |
| Орехи земляные (арахис) | 75,0 | 20,60 | 33,40 | 11,60 | 443,0 | 17,40 | 31,40 | 11,10 | 408,0 |
| Каштан свежий | 75,0 | 3,40 | 3,00 | 30,30 | 166,0 | 2,80 | 2,80 | 29,00 | 157,0 |
| Орехи кедровые | 43,0 | 6,90 | 23,20 | 6,20 | 270,0 | 5,80 | 21,80 | 5,90 | 251,0 |
| Орехи лущеные (лесные) | 45,0 | 8,60 | 26,10 | 4,00 | 294,0 | 7,30 | 24,50 | 3,80 | 279,0 |
| Миндаль сладкий | 60,0 | 12,60 | 33,0 | 6,00 | 383,0 | 10,60 | 38,00 | 5,70 | 355,0 |
| Фисташка | 50,0 | 9,30 | 27,50 | 6,00 | 318,0 | 7,90 | 25,80 | 5,70 | 226,0 |
| Фундук | 50,0 | 9,00 | 31,00 | 4,70 | 344,0 | 7,60 | 29,10 | 4,50 | 320,0 |
«Родителям о детях»,
под ред. акад. АМН СССР проф. А.Ф.Тура
Примерный режим дня детей от 1 года до 1,5 лет Сон Кормление Бодрствование Ночной: 7 ч 30 мин 6 ч 30 мин — утренний туалет, обливание; 19 ч 30 мин — 6 ч 30 мин 11 ч 30 мин 8 ч — 9 ч 30 мин — массаж, гимнастика, игра; Дневной: 15 ч 30 мин…
Наименование продуктов Возраст в годах 1 — 1,5 1,5 — 3 Хлеб пшеничный 40 70 Хлеб ржаной 10 30 Мука пшеничная 10 15 Мука картофельная 3 3 Печенье 10 — Крупа (макаронные изделия) 25 30 Картофель 120 150 Овощи (разные) 150 200 Фрукты свежие 200 250 Фрукты сухие 10 15 Сахар 60 — 80 60…
Наименование блюда Возраст в годах 1 — 1,5 1,5 — 3 Каша 150 200 Овощные блюда 150 200 Овощные или фруктовые сырые салаты — 30 Супы, бульоны 50 — 100 100 — 150 Котлеты, биточки, фрикадельки 40 — 50 60 Гарниры 50 60 Компоты, кисели, кремы, желе 50 — 70 70 — 100 Хлеб ржаной…
Первый день Завтрак Отварной картофель со сливками или сметаной и сельдь. Булка с маслом и сыром. Чай с молоком. Обед Суп куриный, куриные котлеты, картофельное пюре, компот. Полдник Кефир с сахаром или медом, печенье или бисквит, фрукты свежие или консервированные. Ужин Творожно-морковный пудинг. Кисель. Второй день Завтрак Каша манная на молоке. Молоко. Булка с маслом…
Первый день Завтрак Салат капустно-яблочный. Манная каша. Свежие ягоды или фрукты. Печенье. Обед Куриный суп с овощами или цветной капустой. Курица отварная с картофельным пюре под белым соусом. Свежие фрукты или ягоды. Полдник Молоко с ягодами. Булочка. Ужин Пудинг из капусты или овощное пюре. Слоеный сладкий пирожок с творогом. Молоко или чай с молоком. Сухарики,…
